Im Jahr 1791 (Französische Revolution) verließ der junge Thomas Hine England um sein Glück in Frankreich zu finden. Er ging nach Cognac, vielleicht weil sich seine Familie mit dem Schmuggeln von Cognac beschäftigte.
Wie erwähnt war dies die Zeit der französischen Revolution, Thomas Hine stand im Verdacht ein Spion zu sein und wurde im alten Schloss von Jarnac eingesperrt. Bald wurde er wieder befreit und heiratete Françoise Elisabeth, deren Vater eine Kognak-Gesellschaft in Jarnac besaß. Thomas Hine hatte sich in eine Geschäftsfamilie eingeheiratet, die seine Karriere und seine Obsession werden sollte.

Ein Vintage Cognac aus dem Jahr 1957, der in der Nase Aromen von getrockneten Früchten, Aprikosen, Pfirsichen, Jasmin und Vanille freisetzt. Im Geschmack ist er vollmundig, perfekt ausbalanciert sowie Blumig-fruchtig mit sehr langem Abgang.