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Der „Monte Clavijo Rosé“ wird ausschließlich aus Garnacha-Tinta-Trauben hergestellt. Wie der Weißwein wird auch der Rosé zwischen 15° und 18° C in Edelstahltanks vergoren. Seine hellrubinrote Farbe ist typisch für hervorragendes Lesegut von Garnacha-Tinta-Trauben. In der Nase verströmt er dezente Pfirsicharomen und hinterlässt am Gaumen nachhaltige Noten von roten Beeren. Auch der Rosé sollte kühl getrunken werden, seine ideale Trinktemperatur liegt zwischen 6° C und 10° C. Er lässt sich hervorragend mit Geflügel, Pasta- und Reisgerichten kombinieren.


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