Bordeaux Castelbajac 1999 Rouge
Ausgebaut im Eichenfass; Aromen von Kümmel, Lakritze und Kardamom.

Bordeaux Castelbajac 2000 Blanc
Im Eichenfass ausgebauter Weißwein, trocken.

Cognac de Castelbajac
Charakteristisch für die Cognacs de Castelbajac ist die auffallend hellgoldene Färbung. Um die natürliche Fruchtigkeit des Brandes zu erhalten, lagern die Destillate in überwiegend alten Fässern, die kaum noch Tannin und Farbe abgeben.

Pineau des Charentes
Angenehme Aromen von reifen trauben und Bittermandeln.

Armagnac
Geschmacklich gibt sich der Armagnac etwas rustikaler, zuweilen aber auch ausdrucksstärker als Cognac - eine Eigenschaft, die von Liebhabern sehr geschätzt wird.


Stéphane Vicomte de Castelbajac
Sarrazin
F- 16480 Passirac
France
Tel: +33 545 98 59 28
Fax: +33 545 98 69 77
E-Mail: stephane@castelbajac.de