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Weingut Jean Perrier et Fils, Les Marches
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Rezepte für kleine Köstlichkeiten und grosse Genüsse aus den regionalen Küchen

* 1853: Catherin PERRIER kaufte einen Wein-Keller in St-André-Les-Marches in der Gegend "von La Grue" und pflanzte einen Weingarten am Fuße des Granier.
* 1911: Claude-Emile PERRIER, ihr Sohn, kaufte einen zweiten Wein-Keller und pflanzte den Weingarten um, der durch Phylloxera verwüstet wurde. Ein Weinerzeuger im Innersten, aber auch ein Wein-Händler.
* 1920: Jean PERRIER, der Sohn von Claude-Emile, kaufte einen anderen Weingarten und erweiterte den Keller.
* 1947: Jean PERRIER, der Sohn von Jean, kaufte einen dritten Keller.
Er war der erste Weinerzeuger im ganzem Savoie, der seine Weinen in Flaschen abfüllte.
* 1953: Jean PERRIER kaufte eine Wein-Händler-Lizenz. Produktion: 150.000 Liter - Weingarten: 2ha
* 1963: Gilbert PERRIER, der Sohn von Jean und der gegenwärtige Vorsitzende und Direktor wurde ein Teil des Unternehmens.
* 1973: Installation der ersten Abfüllmaschine: 2.000 Flaschen/Stunde. Erweiterung der Keller.
* 1983: Erneuerung der Abfüllmaschine: 6.000 Flaschen/Stunde.
Philip und Christophe, die zwei ältesten Söhne schlossen sich dem Unternehmen als Vinifications- und Marktbetriebsleiter an.
* 1993: Gilles, der dritte Sohn, schloss sich dem Unternehmen als Verwaltungsbetriebsleiter an. Kauf einer pneumatischen Wein-Presse. Modernisierung des vinifications Kellers.
* 1996: Modernisierung und Vergrößerung der Abfüllmaschine und des Kellers.
* 1998: Modernisierung der Abfüllmaschine. Gegenwärtiger Weingarten: 21 Hekta in ABYMES, APREMONT und ARBIN.
Neues Computersystem. Umsatz: 49 Millionen Franc. 33 Angestellte (3 in den Weingärten).
* 1999: März: Die Gesellschaft erhält ein Auszeichnung für seine Internetseite "Exportateur sur la Toile". (Web Importeur)
* 2000: Vergrößerung des Kellers mit einem neuen Gebäude von 2000 m2 größe. Umsatz: 52 Millionen Franc. 33 Angestellte (3 im Weingarten) Oberfläche: 23 ha für Weinlesen von Abymes, Apremont & Arbin.

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ALTESSE
Herrliche Intensität, Lattengelb mit silberfarbenen Schimmer und einem vibrierenden Glanz. In der Nase riecht man eine Kombination von Honig, Pfefferkuchen, Orangen und Thymian. Feine Obertöne von weißem Pfeffer und Früchten. Verweilender würziger Schluss. Aus Altesse gekeltert.

CHARDONNAY
Blass gelb-grüne Farbe. Chardonnay mit feinem, delikatem Duft. Offenherziger und verweilender Haselnuss-Duft.

ROUSSANE
Durchsichtiges gold-gelb. Gute intensive Düfte von Aprikosen und Ananas, dann sehr feine Gerüche von Hagedorn, Akazie und Zitrusfrucht. Am Anfang geschmeidig, lebhaft und kräftig, in der Mitte besitzt er eine gute Säure die durch Grapefruit, weiße Blumen und Mineralelemente mit einem würzigen grauen Pfefferschluss gekennzeichnet ist.

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3 gute Gründe ...


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Rezepte für kleine Köstlichkeiten und grosse Genüsse aus den regionalen Küchen

GAMAY
Kirschroter Gamay. Sehr fruchtiger Duft kleiner roter Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren oder Kirschen. Ein angenehmer Wein mit würzigen Gerbstoffen.

MONDEUSE
Glänzendes, durchsichtiges Purpurrot. Herrliche Düfte von Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Gekeltert aus Mondeuse - Trauben.

PINOT
Rubin bis purpurroter Pinot. Düfte von Beeren. Geschmeidig, aber ein bisschen mehr Gerbstoffe als der Gamay.


Jean Perrier et Fils
Zone Artisanale
73800 Les Marches - Savoie
France
Tel : +33 479 28 11 45
Fax : +33 479 28 09 91


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