Aus Rechts- und Marketinggründen wird die Sorte Müller – Thurgau auch Rivaner genannt. Sie wurde von dem Schweizer Rebforscher Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau an der Forschungsanstalt Geisenheim im Rheingau gezüchtet. Die Rebe ist starkwüchsig und bevorzugt tiefgründige, frische, nicht zu trockene Böden. Sie hat geringe Ansprüche an den Standort, ist aber empfindlich gegen Trockenheit. Aus der Müller – Thurgau Rebe gehen aromatische, frische und vor allem preisgünstige Weine hervor.
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