Gut gedecktes Rubingranat
Ein Gewürz- und Würzekonzentrat im Bukett, mit einem Anflug von Heilkräutern wie Salbei, mit Brombeer-Heidelbeer-Aromen, mit Frucht unterlegt, Rumzwetschken und Zwetschkenröster, dann kommt sehr sauberes, aber immer intensiveres Toasting, versüßt von Schokolade, Mon Cheri und Nougat;
Cuvée aus 60% St. Laurent, 20 % Zweigelt,
10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot;
Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Eichenfass
(Barrique) von 12-14 Monaten
Alk: 13,5% vol,
Restzucker: 3,0 g/l trocken,
Säure: 5,2 g/l
Serviertemp.: 15-16 Grad Celsius, Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre;
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