1982 trat Christian Fischer in die Fussstapfen des elterlichen Betriebs. Kurz nach der Übernahme sorgte Fischer mit seinem Barrique Rotwein (Pinot Noir 1985) in der Fachwelt für Furore.
Mehrere Preise im In- und Ausland zeigen das er auf dem richtigen Weg war und heute auch noch ist.
Beim Weingut Fischer steht die Rotweinproduktion im Vordergrund.

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Rosé vom Zweigelt CLASSIC 2008
Sattes klares Pink, floraler Duft, feine Erdbeernoten, elegante Struktur, frisch und saftig

Blauer Portugieser CLASSIC 2008
Rubinroter Blauer Portugieser, jugendlich frischer Duft mit dezenten Röstaromen, fester Gaumen mit sauberer Beerenfrucht

Gradenthal Cuvée PREMIUM 2007
Sattes Rubinrot im Glas, kräftige Weichselaromen, dicht im Mund, softes langes Finale.

Pinot Noir PREMIUM 2007
Rubinrote Farbe, tiefe Nase, sortentypischer Pinotgeschmack mit zimtiger Würznote, dicht charaktervoll und lang im Finale.

Merlot PREMIUM 2007
Schwarzrote Farbe mit einem Ockerrand, Aromen süßer Zwetschken und Weichselfrucht, Edelholzanklänge, Süßholz, seidige Tannine, viel Fruchtcharme, herrlicher Extraktsüßeschmelz und toller Länge.

Grüner Veltliner CLASSIC 2008
Sehr feine pfeffrige Würze im Finale, pikant und erfrischend.