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| Weingut Tirolerhof - Maria Bild |
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Das Weingut Tirolerhof liegt inmitten des idyllischen Dreiländernaturparks Raab-Örseg-Goricko im Grenzgebiet Südburgenland/Ungarn/Slowenien. Neben Cabernet-Sauvignon und Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Blaufränkisch, Chardonnay oder Sauvignon-Blanc sind auch verschiedene Direktträgersorten zu Hause, die unter dem Namen "Uhudler " heute gesuchte Rarität sind und nur im Südburgenland wachsen und verkauft werden dürfen. Bei der naturnahen Bewirtschaftung wird auf schonenden Einsatz wert gelegt. Ertragsmindernde Maßnahmen und sorgfältige Pflege der Reben mit möglichst wenig maschinellem Einsatz sichern die hohe Qualität der Trauben, die mit modernster Technik gekeltert werden. Rebsorten wie Cabernet oder Merlot schließen den Holzausbau (Barrique) ein. Immer beliebter wird der Uhudler, der aus verschiedenen Rebsorten gewonnen und als Cuvee in unterschiedlichen Qualitätsstufen angeboten wird. Die hochwertigen Destillate werden aus eigenem Obst und aus Trester (Grappa) hergestellt. Jahrzehntelange Erfahrung steckt in der Imkerei, die vom Seniorchef betreut wird. Die Bienen finden für ihre Honigproduktion in den Wiesen und Wäldern, Weingärten und Obstplantagen der Umgebung ideale Voraussetzungen. ... mehr vom Weingut Tirolerhof Rebsorten - siehe weiter unten >>> |
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Rebsorten |
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Cabernet-Sauvignon 2005 Riede "Andreas" und "Moritz" Ausbau in kleinen Barriquefäsern; granatrote Farbe, typisches Cabernet Sauvignon Bouquet das an schwarze Johannisbeeren erinnert. Am Gaumen geschmeidig und harmonisch. Das Lagerpotenzial ist aufgrund des hohen Gerbstoff- und Tanningehaltes ausgezeichnet. Medusa 2005 Die kleine Schwester des Höllenhundes Cerberus. Basis sind Trauben der Rebsorte Merlot verfeinert mit Blaufränkisch und Cabernet-Sauvignon. Ausgebaut in kleinen Barriqes. Langer Abgang, milde Tannine, lagerfähig; vor dem Genießen unbedingt Dekantieren. Merlot "Ried Christoph" 2007 Kräftige dunkelrote Farbe im Glas. Ein Merlot mit typischem Bouquet von Kirschen mit einem langen Finale. Ausgebaut in kleinen Barriquefässern. |
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| ... noch mehr Rebsorten | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Pinot Noir Ried Fennisberg 2006 Toller Pinot Noir (Blauburgunder). Kräftiges, fruchtiges Bouquet mit feinem Mandelton. Ein idealer Rotwein zum Festtagsbraten, Gegrilltem oder zu einem Tagesausklang vor dem Kamin. Shiraz (Syrah) 2007 Riede "Jakobsberg", "Binderberg" Der Shiraz wurde in neuen Barriquefässern ausgebaut. Er besitzt ein kräftiges Bukett von Veilchen und Cassis sowie einem feinen Pfefferl. Ein toller Rotwein mit einem langen Finale. Chardonnay 2004 "Barrique" Basis für diesen in kleinen, ausschließlich neuen Holzfässern (Barriques) ausgebauten Wein sind Trauben, aus denen auch die Riedlage "Nikolaus" gekeltert wurde. Nach Biologischem Säureabbau vollzog dieser Wein im Holz seine Reife. Zarte Vanilletöne aus neuem Holz, ein Hauch von Mellone und Aprikosen machen diesen Chardonnay zu einem tollen Erlebnis. Sauvignon Blanc 2008 Ried "Alexandra" Wunderschönes sortentypisches würziges Sauvignon Bouquet von Stachelbeeren. Grünlich-gelber Sauvignon Blanc der im Abgang eine angenehme Säurestruktur besitzt. Pilgerwein Rose 2007 Der Pilgerwein wird aus handgelesenen Rotwein-Trauben der Sorte Cabernet-Sauvignon zu einem wunderbaren Rose-Wein vinifiziert. Durch die kurze Standzeit auf der Maische und den Ausbau in Stahltanks erhält er den zarten Rosaton und eine jugendliche Frische. Die Reben wachsen in unmittelbarer Nähe der Wallfahrtskirche in Maria Bild, zu der mehrere Pilgerwege führen. Der "Maria Bilder Pilgerwein" sollte gekühlt wie Weißwein bei etwa 10° C serviert werden, passt hervorragend zu Fischgerichten, Pasta oder als Aperitif. Uhudler 2009 Typisch für den Uhudler ist der Foxton und der Duft von frischen Erdbeeren und Waldbeeren. Am besten kühl trinken. Weingut Tirolerhof Familie Gratl 8382 Maria Bild 70 (Bezirk Jennersdorf) Tel.: +43/3329/45056 Fax: +43/3329/45056 E-mail: office@weingut-tirolerhof.com |
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