Weingut Eichinger - Strass

Birgit Eichinger ist davon überzeugt das grosse Weine im Kopf und im Herzen entstehen.
Sie hat sich in kürzester Zeit an die Spitze der österreichischen Winzer vorgearbeitet.
Gegründet wurde der Betrieb 1992 mit 3,5 ha Weingärten. Das Weinsotiment ist mit Grüner Veltliner (60 %) Roter Veltliner (5%) Riesling (25 %) und Chardonnay (10%) bewußt traditionell gehalten.

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Grüner Veltliner Hasel 2008
Duftet vorerst leicht nach Gewürzstrauss, dann nach Lindenblüten, er ist sehr zart und feingliedrig, aparter Wein, trägt schön, erfrischend satte Säurestruktur, lebt vor allem von seiner Duftigkeit, trinkfreudiges Mittelgewicht. Passt vor allem zu Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten.

Grüner Veltliner Wechselberg 2008
Ein Duftiger Klassiker mit pflanzlicher Würzigkeit, Spargel, minzig-pfeffrige Kühle, reifes Kernobst; am Gaumen ruhig strömend, von feiner Mineralik durchzogen, rauchiger Unterton, perfekte Balance, mundfüllend. Passend zu würzigen Speisen mit Fisch.

Grüner Veltliner Gaisberg 2008
Schotige Noten, Liebstöckl, deutet die Cremigkeitgut an, kraftvoller tiefwürziger Gaumen, dann maskuline Tabaknoten, viel Spiel, prickelndes Säurebild rahmt die Frucht ein, feine Mineralik, zieht sehr druckvoll durch bis ins Finale.

Roter Veltliner Stangl 2008
Duftet herrlich nach Birnen, Äpfel, Stachelbeeren, Ringlotten und dezent nach Mango, dazu ein frisches Kräutersträusschen, vielfältige Aromatik. Am Gaumen saftig mit klarer Aromatik. Passt vor allem zu Austern.

Riesling Gaisberg 2008
Zartes Duftkleid aus Pfingstrosen und Mandarinen, zu Beginn fast verschämt, sehr saftig, dadurch ergibt sich ein feiner Trinkfluss der sehr harmonisch verläuft. Perfekt zur leichten Küche.

Riesling Heiligenstein 2008
Dieser Riesling besitzt eine extreme Ausprägung nach Weingartenpfirsichen; eine mächtige Fruchtsüße explodiert am Gaumen, Riesling mit immensem Druck, kraftvolle Statur, cremig, stark gebündelt; Weiters besitzt er ein langes Finale am Gaumen. Passt zu Wels im Gemüsebett.

Chardonnay Gaisberg 2008
Besitzt einen herrlichen Duft nach reifen Williamsbirnen, Tannennadeln, Blockmalz, Lebkuchen sowie Honigmelone; am Gaumen saftige, extraktsüsse Frucht, vollmundig und rund, dabei aber fein strukturiert, öffnet sich mit Luft zunehmend und explodiert förmlich im Mund, der Chardonnay macht richtig Spass, hat viel Frucht im Nachklang. Perfekt passend zur asiatischen Küche.




Weingut Birgit Eichinger
Langenloiserstrasse 365
3491 Strass
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